RESTAURANT ETOILE DANS L’ AUDE PROCHE DE NOS LOCATIONS DE VACANCES DE CHARME

Très proche de nos locations de vacances de charme avec Piscine proche de Narbonne, nos visiteurs peuvent découvrir la gastronomie méditerranéenne. En effet nous avons de nombreux restaurants étoilés dans un triangle entre Carcassonne, Narbonne et Béziers.

Maison Saint Crescent à Narbonne de Lionel Giraud 2 étoiles au Michelin, situé proche de nos locations de vacances de charme

Issu d’une famille de cuisiniers de Narbonne, déjà reconnus, c’est auprès de son père Claude…

…plus jeune 2 étoiles au Michelin et de sa mère Sommelière que Lionnel Giraud a fait ses premières armes. Il est allé s’enrichir de nouvelles expériences auprès de grands chefs étoilés comme le Crillon et le Ritz. Il est revenu aux sources à Narbonne, accompagné de sa femme en reprenant le restaurant familial, la maison Saint Crescent dans l’Oratoire du VII Siècle où il avait passé toute sa jeunesse.

Parce que nos locations de vacances avec piscine se trouvent au cœur du languedoc, territoire très protégé, de nature, de garrigues mais aussi proche de la mer

Lionel Giraud impose une cuisine entre mer et terre qui se distingue par une épure. Il choisit de réaliser une cuisine durable, 0 déchet et surtout locale. C’est pourquoi, Il met en valeurs les producteurs locaux, maraichers, pêcheurs, éleveurs, producteurs de fleurs comestibles, agriculteurs bio, vignerons… Tous sont proches de nos locations de vacances de l’Aude. Vous pourrez aller à la rencontre de ces paysans et agriculteurs qui travaillent les sols en protégeant la biodiversité de notre territoire.

De nos gites de charme avec piscine, vous pourrez venir en famille et partager cette expérience gastronomique

En effet, Lionel Giraud a également conçu un menu enfant à 35 euros pour que ce moment de partage puisse être un moment en famille. C’est une véritable occasion pour ces jeunes amateurs de s’initier à des mets extraordinaires. Une véritable expérience sensorielle.

 Propriétaire de gites de charme proche de Narbonne depuis 10 ans, notre plaisir est de partager nos coups de cœur.

Nous parcourons le territoire proche du canal du midi entre l’hérault, l’Aude et somme très amateurs de gastronomie. La cuisine de Lionel Giraud est sobre, inventive, créative. Ce restaurant est l’une des nombreuses pépites de notre beau département de L’Aude.

De notre domaine où se situe notre de location de vacances avec piscine…

…tout proche du canal du midi, nos clients peuvent sillonner notre département l’Aude et découvrir toutes les autres pépites y compris dans le département de l’Hérault tout proche.

C’est à partir de nos gites de charme que nos clients peuvent découvrir notre territoire. Il offre une multitude d’activités, de paysages, d’expériences entre nos longues plages de sable et notre magnifique arrière-pays Cathare.