Nos maisons de vacances du Domaine de Puychêne sont idéalement placées à côté de Narbonne et du canal du Midi, dans le Languedoc. Elles sont situées à Saint-Nazaire d’Aude, un petit village du Minervois que nous avons découvert pendant nos vacances. Charmé par la région nous y avons acheté une maison dont nous avons profité pendant plus de 10 ans comme touristes. Nous y avons découvert chaque année l’énorme potentiel et la diversité d’activités et de paysages de l’Occitanie. Cela nous a poussé à changer de vie et à quitter la région parisienne. Notre raisonnement était simple: ce qui nous avait tant plu dans l’Aude devrait aussi plaire à d’autres, il suffit de le partager. Nous avons eu beaucoup de chance car, après avoir visité de nombreuses propriétés, nous avons trouvé la perle rare dans notre village, à trois minutes de chez nous ! Nous avons donc pu réaliser notre rêve et créer des maisons de charme près de Carcassonne et Montolieu mais aussi de la mer méditerranée, de Perpignan, de Montpellier, etc…. Montolieu est un charmant petit village de l’Aude proche de Carcassonne et dans lequel nous aimons aller régulièrement. Il est connu depuis 25 ans comme le « Village des livres » et compte 14 librairies, des musées et des galeries d’art. Nous recommanderons tout particulièrement la galerie Cérès Franco qui présente régulièrement des collections  d’oeuvres d’art contemporain. Nous adorons nous promener dans les petites rues anciennes du village, flâner sur la place l’église Saint-André, admirer le paysage sur le pont à la sortie du village, visiter librairies et galeries d’art… Nous avons bien sûr rendu visite à l’un de nos restaurants préférés, Les Anges au Plafond, une adresse que nous recommandons pour se régaler: le chef est français, sa femme est anglaise, chacun apporte sa touche personnelle pour notre plus grand bonheur dans une salle vraiment charmante. On peut admirer le chef au travail dans sa cuisine: c’est vraiment un travail d’artiste. Un salon du livre se tient chaque année à  Montolieu, surveillez vos agendas et tenez-vous prêts ! Bref c’est un village à marquer sur vos tablettes et il faut y passer du temps pour découvrir toutes ses richesses.